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抹茶or点茶?--看日本茶道专家的长安“寻根”之旅
文章作者:雅女 信息来源:本站原创 发布时间:2018/6/3 14:19:58 阅读:249次

何谓“中国之美在宋朝”?

因是宋时注重“文治”,是中国古代文明的高峰期,也是中国茶文化的兴盛期。宋朝的文人雅士不但“点茶”,还要“斗茶”。如果说唐代的煎茶重于技艺,那么宋代的点茶更重于意境。宋代蔡襄《茶录》中载“茶少汤多则云脚散,汤少茶多则粥面聚。钞茶一钱七,先注汤,调令极匀,又添注入,环回去拂,汤上盏可四分则止,视其面色鲜白,着盏无水痕为绝佳。建安开试,以水痕先者为负,耐久者为胜”。曰:“茶之佳品,皆点啜之。其煎啜之者,皆常品也”。可见其时点茶法之流行。

“点茶”茶礼东渡日本,至今遗风不绝。今时日本茶道的两大流派——“煎茶”和“抹茶”,前者是继承了明代以后中国人饮用散茶的习惯,后者则是继承了宋人“点茶”的传统。


“茶文化体现了东方文化的深层精髓。茶的原理不仅止于一般所言的审美主义,而且与宗教、伦理合而为一。它为我们定义了宇宙的均衡比例,让所有信奉茶道的人们成为懂风情、有品位的精神贵族,体现了东方美学思想的真实内蕴。”

 “唯有以美而生之人,能以美而死。伟大茶人的末日,如同他们此生其它的时刻,尽是高雅动人。”

--日本  冈仓天心

日本茶道起源于中国,具有东方文化之韵味。它有自己的形成、发展过程和特有内蕴。

日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的,它将日常生活与宗教、哲学、伦理和美学联系起来,成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受,主要是通过茶会和学习茶礼来达到陶冶性情、培养人的审美观和道德观念的目的。

正如桑田中亲说的:“茶道已从单纯的趣味、娱乐,前进为表现日本人日常生活文化的规范和理想。”

十六世纪末,千利休继承历代茶道精神,创立了日本正宗茶道。他提出的“和敬清寂”,用字简洁而内涵丰富。“清寂”是指冷峻、恬淡、闲寂的审美观;“和敬”表示对来宾的尊重。整个茶会期间,从主客对话到杯箸放置都有严格规定,甚至点茶者伸哪只手、先迈哪只脚、每一步要踩在榻榻米的哪个格子里也有定式,正是定式不同,才使现代日本茶道分成了二十来个流派。

主要有:里千家流派、表千家流派、武者小路流派、远州流派、薮内流派、宗偏流派、松尾流派、织部流派、庸轩流派、不昧流派等。

sirn  : 来自丹麦的日本茶人,里千家流派专家,与长安雅士薛佩生因瘦金书结缘的至交好友。他说,佛教中所谓“吃茶去”不仅仅是让你去品茶,更让你去探求其中的智慧,去体悟其中的禅意,所谓茶润十方,禅意无限。茶一字,是草、人、木的结合,体现人与自然的和谐。

sirn如何点茶煮水、清洗盏具、敬奉香茗,将精妙的“里千家”茶道艺术展现给大家。或许,他优雅的姿态,端严的举止,所带给我们的,不仅仅是茶道表演的艺术盛宴,更是心灵随之宁静祥和的一剂良方。

“和、敬、清、寂”的茶道氛围,庄严神圣的宗教美感,等你来一起品味。

 时间:2018526日13:00--17:00,限十人参加。报满截止。

               2018527日13:00--17:00,限十人参加。报满截止。

地点:秀秀书院(西安市电子一路249号紫薇大厦a3031

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